{"id":5776,"date":"2026-10-05T12:48:07","date_gmt":"2026-10-05T07:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/iicmumbai.esteri.it\/?p=5776"},"modified":"2026-10-05T12:48:07","modified_gmt":"2026-10-05T07:18:07","slug":"giornata-internazionale-del-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iicmumbai.esteri.it\/it\/news\/dall_istituto\/2026\/10\/giornata-internazionale-del-caffe\/","title":{"rendered":"Giornata Internazionale del Caff\u00e8"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">In occasione della <\/span><b>Giornata Internazionale del Caff\u00e8<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Mumbai e il Consolato Generale d\u2019Italia a Mumbai hanno organizzato un evento speciale dedicato alle dimensioni culturali, sensoriali e sociali del caff\u00e8, mettendo a confronto prospettive italiane e indiane su una delle bevande pi\u00f9 amate al mondo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019evento ha offerto l\u2019opportunit\u00e0 di esplorare la storia e l\u2019evoluzione del caff\u00e8 in Italia: dalla nascita dei primi <\/span><b>caff\u00e8 letterari<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, divenuti luoghi di incontro per scrittori, intellettuali e artisti, fino al caff\u00e8 come rituale quotidiano profondamente radicato nella cultura italiana. Il programma ha inoltre guardato al futuro, concentrandosi sull\u2019importanza della <\/span><b>sostenibilit\u00e0 nella produzione del caff\u00e8<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e sulle sfide che il settore si trova ad affrontare.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un&#8217;attenzione particolare \u00e8 stata dedicata alle connessioni tra la cultura italiana e quella indiana del caff\u00e8.<\/span><\/p>\n<p><b>Emanuela Panke<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ha illustrato il significato culturale del caff\u00e8 e alcune delle diverse modalit\u00e0 di preparazione tradizionalmente utilizzate in Italia, approfondendo anche le caratteristiche del caff\u00e8 indiano <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">monsooned<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><b>Alberto Di Stolfo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, esperto di caff\u00e8 di Caff\u00e8 Vergnano, ha presentato la storia e l\u2019identit\u00e0 dell\u2019azienda italiana e ha accompagnato i partecipanti attraverso le diverse fasi del processo di estrazione del caff\u00e8, offrendo uno sguardo sui processi che portano alla preparazione di una tazzina di caff\u00e8.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019evento ha inoltre invitato i partecipanti a scoprire il caff\u00e8 attraverso i diversi sensi: uno speciale <\/span><b>kit sensoriale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ha permesso di esplorarne le caratteristiche attraverso il tatto, l\u2019olfatto e l\u2019udito. L\u2019esperienza \u00e8 stata arricchita dall\u2019utilizzo di <\/span><b>visori VR<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, che hanno offerto un viaggio virtuale a 360\u00b0 all\u2019interno di un tradizionale bar di Palermo, portando a Mumbai un\u2019esperienza italiana legata alla cultura del caff\u00e8.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019evento ha mostrato come il caff\u00e8 possa diventare un punto di partenza per lo scambio culturale: un rituale condiviso capace di mettere in relazione tradizioni, luoghi e persone, aprendo al contempo un dialogo tra Italia e India su cultura, innovazione e sostenibilit\u00e0.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019evento \u00e8 stato organizzato dall\u2019<\/span><b>Istituto Italiano di Cultura di Mumbai<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e dal <\/span><b>Consolato Generale d\u2019Italia a Mumbai<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, in collaborazione con l\u2019<\/span><b>Italian Trade Agency (ITA)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e la <\/span><b>Indo-Italian Chamber of Commerce and Industry (IICCI)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, con il sostegno di <\/span><b>SMEG<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><b>Caff\u00e8 Vergnano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della Giornata Internazionale del Caff\u00e8, l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Mumbai e il Consolato Generale d\u2019Italia a Mumbai hanno organizzato un evento speciale dedicato alle dimensioni culturali, sensoriali e sociali del caff\u00e8, mettendo a confronto prospettive italiane e indiane su una delle bevande pi\u00f9 amate al mondo. 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